В южнокорейском ресторане с двумя звездами Мишлен украшали десерт муравьями, теперь владельцу заведения грозит тюремный срок

В Юж­ной Ко­рее вла­дель­ца ре­сто­ра­на с дву­мя звез­да­ми Миш­лен об­ви­ни­ли в на­ру­ше­нии за­ко­на о са­ни­та­рии пи­ще­вых про­дук­тов. Дело в том, что в за­ве­де­нии по­да­ва­ли сор­бет, по­сы­пан­ный му­ра­вья­ми. Ми­ни­стер­ство без­опас­но­сти пи­ще­вых про­дук­тов и ле­кар­ствен­ных средств на­ча­ло про­вер­ку по­сле того, как об­на­ру­жи­ло по­сты в соц­се­тях с опи­са­ни­ем де­сер­та. Об этом со­об­ща­ет The Guardian.

Со­глас­но за­ко­нам стра­ны, упо­треб­лять в пищу мож­но толь­ко 10 ви­дов на­се­ко­мых, в том чис­ле куз­не­чи­ков и ку­ко­лок шел­ко­пря­да. Од­на­ко му­равьи в этот пе­ре­чень не вхо­дят. За­ве­де­ния долж­ны по­лу­чать вре­мен­ное раз­ре­ше­ние на ис­поль­зо­ва­ние дру­гих ви­дов на­се­ко­мых в при­го­тов­ле­нии еды. Од­на­ко вла­де­лец это­го ре­сто­ра­на не вы­пол­нил это тре­бо­ва­ние и не по­лу­чил раз­ре­ше­ние.

На­ру­ши­те­лям за­ко­на о са­ни­та­рии пи­ще­вых про­дук­тов гро­зит пя­тью го­да­ми ли­ше­ния сво­бо­ды и штра­фом до 50 млн вон (2,6 млн руб.). По вер­сии след­ствия, ре­сто­ран им­пор­ти­ро­вал су­ше­ных му­ра­вьев из США и Та­и­лан­да с 2021 года и ис­поль­зо­вал их в ка­че­стве на­чин­ки для блюд в те­че­ние при­мер­но че­ты­рех лет, про­дав де­серт с му­ра­вья­ми око­ло 12 200 раз, по­лу­чив об­щую вы­руч­ку в раз­ме­ре око­ло 120 мил­ли­о­нов вон (6,3 млн руб.). По оцен­кам про­ку­ра­ту­ры, все­го было ис­поль­зо­ва­но око­ло 49 000 му­ра­вьев.

В ходе су­деб­но­го слу­ша­ния про­ку­рор за­про­сил для об­ви­ня­е­мо­го на­ка­за­ние в виде од­но­го года ли­ше­ния сво­бо­ды и штра­фа в раз­ме­ре 20 млн вон (око­ло од­но­го мил­ли­о­на руб­лей.

Об­лож­ка: Levon Av­agyan / Shut­ter­stock / Fotodom