Кофе ухудшит усвоение витаминов, даже если выпить его через час посли приема препаратов

Уче­ные вы­яс­ни­ли, что утрен­ний кофе мо­жет све­сти на нет поль­зу ви­та­ми­нов, если их при­ни­мать в одно и то же вре­мя, со­об­ща­ет Mir­ror.

Аме­ри­кан­ские уче­ные про­ве­ли несколь­ко ис­сле­до­ва­ний, что­бы узнать, как кофе вли­я­ет на усво­е­ние ви­та­ми­на D, каль­ция и же­ле­за. Ока­за­лось, что если вы­пить чаш­ку кофе во вре­мя или че­рез час по­сле при­ня­тия ви­та­ми­нов, то они бу­дут хуже усва­и­вать­ся ор­га­низ­мом. Од­на­ко, если вы­пить кофе за час до ви­та­ми­нов, то их эф­фек­тив­ность не сни­зит­ся.

Ис­сле­до­ва­те­ли из Уни­вер­си­те­та Крей­то­на и Уни­вер­си­те­та Май­а­ми вы­яс­ни­ли, что ко­фе­ин на­ру­ша­ет усво­е­ние ви­та­ми­на D. Усво­е­ние ви­та­ми­на D за­ви­сит от ко­ли­че­ства вы­пи­то­го ко­фе­и­на. Чем боль­ше ко­фе­и­на, тем хуже усво­е­ние ви­та­ми­на D.

Еще одно ис­сле­до­ва­ние по­ка­за­ло, что чаш­ка кофе ухуд­ша­ет вса­сы­ва­е­мость же­ле­за на 39%, а круж­ка чер­но­го чая — на 64%. Кре­пость кофе так­же вли­я­ет на усво­е­ние же­ле­за.

В ис­сле­до­ва­нии, опуб­ли­ко­ван­ном в жур­на­ле Amer­i­can Jour­nal of Clin­i­cal Nu­tri­tion, го­во­рит­ся, что кофе сни­жа­ет вса­сы­ва­е­мость каль­ция и уско­ря­ет его вы­ве­де­ние. Люди, ко­то­рые вы­пи­ва­ют две и бо­лее чаш­ки кофе в день и упо­треб­ля­ют мало мо­лоч­ных про­дук­тов и каль­ция, бо­лее под­вер­же­ны по­те­ре кост­ной мас­сы.