«Что такое эти наши стильные завтраки?» 7 простых и вкусных рецептов, которые захочется повторить

«Что та­кое эти наши стиль­ные зав­тра­ки?» — в соц­се­тях за­ви­ру­сил­ся звук, под ко­то­рый де­вуш­ки де­лят­ся сво­и­ми «эс­те­тич­ны­ми» зав­тра­ка­ми. У од­них это чип­сы, у дру­гих — су­ше­ная рыба, у тре­тьих — за­вет­рен­ная пиц­ца. Мы ре­ши­ли под­дер­жать тренд по-сво­е­му и со­бра­ли 7 ре­цеп­тов дей­стви­тель­но стиль­ных зав­тра­ков — кра­си­вых, про­стых и вкус­ных.

1. Тво­рож­ные ва­труш­ки с яго­да­ми

На одну ва­труш­ку 159 ккал (Б 7/ Ж 3 / У 24)

Как го­то­вить:

1. Сме­ши­ва­ем все ин­гре­ди­ен­ты для ва­тру­шек и взби­ва­ем блен­де­ром для од­но­род­ной мас­сы.
2. Из по­лу­чив­ше­го­ся те­ста де­ла­ем 4 ша­ри­ка, ка­та­ем их — и по­том де­ла­ем углуб­ле­ние, что­бы влить туда на­чин­ку. Мож­но де­лать это с по­мо­щью ста­ка­на. Не пе­ре­жи­вай­те, если края бу­дут раз­ва­ли­вать­ся — про­сто по­пы­тай­тесь их ак­ку­рат­но со­еди­нить.
3. При­сту­па­ем к на­чин­ке и сме­ши­ва­ем все ин­гре­ди­ен­ты.
4. За­ли­ва­ем на­чин­ку в сде­лан­ное углуб­ле­ние.
5. Ста­вим в разо­гре­тую до 180 °C ду­хов­ку на 20-25 ми­нут. На ва­труш­ках долж­на по­явить­ся зо­ло­ти­стая ко­роч­ка — то­гда их мож­но до­ста­вать. По­да­вать со сгу­щен­кой, ме­дом или с чем вам боль­ше нра­вит­ся.

2. Ха­ча­пу­ри на ско­во­ро­де

На одну пор­цию 351 ккал (Б 20/ Ж 12/ У 40)

Как го­то­вить:

1. Сме­ши­ва­ем ин­гре­ди­ен­ты: в тво­рог раз­би­ва­ем яйцо, на­ти­ра­ем сыр, до­бав­ля­ем зе­лень, муку и соль.
2. Все тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем.
3. Разо­гре­тую ско­во­ро­ду сма­зы­ва­ем мас­лом и вы­кла­ды­ва­ем туда ле­пеш­ку при­мер­но 1 см в вы­со­ту.
4. Жа­рим под крыш­кой на мед­лен­ном огне, пе­ре­во­ра­чи­ва­ем, ко­гда ха­ча­пу­ри схва­тит­ся сни­зу. До­жа­ри­ва­ем под крыш­кой.
5. По­да­ем с ово­ща­ми, гре­че­ским йо­гур­том или вет­чи­ной.

3. То­мат­ная ов­сян­ка

На одну пор­цию 516 ккал (Б 27/ Ж 20 / У 59)

Как го­то­вить:

1. В неболь­шой со­тей­ник на­ли­ва­ем немно­го мас­ла и вы­сы­па­ем спе­ции, что­бы они рас­кры­ли свой аро­мат.
2. Вы­кла­ды­ва­ем к ним на­ре­зан­ные ку­би­ка­ми по­ми­до­ры и жа­рим их до мяг­ко­сти.
3. За­сы­па­ем ов­сян­ку и за­ли­ва­ем ее во­дой. Ва­рим до го­тов­но­сти — на­при­мер, если ов­сян­ка дол­гой вар­ки, то это 15-20 ми­нут. Со­лим и пер­чим в кон­це.
4. Пока ов­сян­ка го­то­вит­ся, мож­но от­ва­рить яйцо всмят­ку, вкру­тую или сде­лать яйцо па­шот.
5. Пе­ре­кла­ды­ва­ем го­то­вую ов­сян­ку в та­рел­ку, по­сы­па­ем сы­ром, что­бы он рас­пла­вил­ся. Свер­ху вы­кла­ды­ва­ем яйцо. В до­пол­не­ние к каше мож­но сде­лать бу­тер­брод с вет­чи­ной и сы­ром.

4. Ле­ни­вая ов­сян­ка

На одну пор­цию 450 ккал (Б 26/ Ж 7/ У 65)

Как го­то­вить:

1. В ем­кость кла­дем гре­че­ский йо­гурт.
2. На­сы­па­ем в него ов­сян­ку.
3. До­бав­ля­ем ваш лю­би­мый под­сла­сти­тель — толь­ко не слиш­ком мно­го, ина­че блю­до бу­дет че­рес­чур слад­ким. Хотя, а ми­ну­сы бу­дут?
4. Пе­ре­ме­ши­ва­ем все ин­гре­ди­ен­ты и вы­кла­ды­ва­ем свер­ху на­ре­зан­ный кру­жоч­ка­ми ба­нан / пер­сик. Мож­но еще до­ба­вить клуб­ни­ку, го­лу­би­ку или ма­ли­ну.
5. На­кры­ва­ем пи­ще­вой плен­кой и ста­вим на ночь в хо­ло­диль­ник. За это вре­мя ов­сян­ка раз­бух­нет, про­пи­та­ет­ся йо­гур­том и под­сла­сти­те­лем. Бу­дет вкус­но!

4. Яб­лоч­ные ола­дьи

На одну пор­цию 454 ккал (Б 9/ Ж 19 / У 67)

Как го­то­вить

1. Очи­ща­ем яб­ло­ки от шкур­ки и серд­це­ви­ны и на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке.
2. До­бав­ля­ем к на­тер­тым яб­ло­кам яйцо, муку, са­хар и ко­ри­цу.
3. Фор­ми­ру­ем ола­душ­ки и жа­рим их разо­гре­той ско­во­ро­де до ру­мя­ной ко­роч­ки с двух сто­рон.
4. По­да­ем с йо­гур­том и ме­дом. Свер­ху мож­но укра­сить мел­ко на­ре­зан­ны­ми яб­ло­ка­ми.

5. Шпи­нат­ный ов­ся­ноблин

На одну пор­цию 339 ккал (Б 16/ Ж 14/ У 39)

Как го­то­вить

1. В блен­де­ре сме­ши­ва­ем шпи­нат, ов­сян­ку, соль и мо­ло­ко. Взби­ва­ем.
2. Пе­ре­ли­ва­ем по­лу­чив­шу­ю­ся мас­су на разо­гре­тую ско­во­ро­ду и об­жа­ри­ва­ем с двух сто­рон.
3. Пе­ре­кла­ды­ва­ем на та­рел­ку и экс­пе­ри­мен­ти­ру­ем с на­чин­кой: мож­но до­ба­вить вет­чи­ну, сыр, по­ми­до­ры, мо­ца­рел­лу, зе­лень.

6. Ле­ни­вые ва­ре­ни­ки

На одну пор­цию 503 ккал (Б 41 / Ж 14 / У 53)

Как го­то­вить:

1. В тво­рог до­бав­ля­ем яйцо, са­хар, муку — и пе­ре­ме­ши­ва­ем все до од­но­род­но­сти.
2. Бе­рем дос­ку, слег­ка при­сы­па­ем ее му­кой и рас­ка­ты­ва­ем по­лу­чив­ше­е­ся те­сто в кол­бас­ку.
3. Ре­жим кол­бас­ку на оди­на­ко­вые ма­лень­кие ку­соч­ки и ка­та­ем из них ша­ри­ки.
4. За­бра­сы­ва­ем ша­ри­ки в ки­пя­щую воду. Ко­гда они всплы­ва­ют, ва­рим их еще 5 ми­нут.
5. Вы­лав­ли­ва­ем ва­ре­ни­ки из воды, кла­дем на та­рел­ку и до­бав­ля­ем йо­гурт, сгу­щен­ку/​​​​мед и яго­ды.

То­сты с тун­цом

На пор­цию 528 ккал (Б 49/ Ж 13/ У 52)

Как го­то­вить:

1. От­прав­ля­ем яйца ва­рить­ся в ка­стрю­лю до со­сто­я­ния вкру­тую — это при­мер­но 10 ми­нут по­сле за­ки­па­ния.
2. Вы­кла­ды­ва­ем ту­нец из бан­ки в ем­кость и до­бав­ля­ем туда на­ре­зан­ный огу­рец.
3. Сва­рен­ные яйца на­ре­за­ем и кла­дем туда же.
4. Го­то­вим за­прав­ку: в гре­че­ский йо­гурт до­бав­ля­ем соль и со­еди­ня­ем за­прав­ку вме­сте с тун­цо­вой мас­сой.
5. На ско­во­ро­де под­жа­ри­ва­ем хлеб до ру­мя­ной ко­роч­ки и вы­кла­ды­ва­ем на него нашу мас­су. В до­пол­не­ние к то­стам за­ва­ри­ва­ем кофе и на­сла­жда­ем­ся!