Россияне теряют 1 трлн рублей в год: как шринкфляция обманывает покупателей и что с этим делает Минпромторг

Шринк­ф­ля­ция еже­год­но ли­ша­ет рос­си­ян око­ло трил­ли­о­на руб­лей, за­став­ляя пла­тить ту же цену за всё мень­ший объ­ём про­дук­тов. Мин­пром­торг го­то­вит пе­ре­из­да­ние пра­вил тор­гов­ли, что­бы оста­но­вить ма­ни­пу­ля­ции с ве­сом то­ва­ров и фор­ма­том цен­ни­ков. Раз­би­ра­ем­ся, что та­кое шринк­ф­ля­ция и как обыч­но­му по­ку­па­те­лю от нее за­щи­тить­ся.

Что та­кое шринк­ф­ля­ция

Шринк­ф­ля­ция — тер­мин, об­ра­зо­ван­ный от ан­глий­ских слов «shrink» (со­кра­щать­ся) и «in­fla­tion» (ин­фля­ция). Это прак­ти­ка скры­то­го по­вы­ше­ния цен, при ко­то­рой про­из­во­ди­те­ли умень­ша­ют вес или объ­ём упа­ков­ки, со­хра­няя преж­нюю сто­и­мость то­ва­ра. Вме­сто того что­бы пря­мо по­вы­шать цену, ком­па­нии де­ла­ют па­кет мо­ло­ка лег­че на 100–150 мл, умень­ша­ют бу­хан­ку хле­ба на 50 грам­мов или со­кра­ща­ют вес упа­ков­ки кофе с 500 до 450 грам­мов.​

По дан­ным ис­сле­до­ва­тель­ской ком­па­нии NTech, во вто­ром квар­та­ле 2025 года сред­ний вес упа­ков­ки про­дук­тов в Рос­сии сни­зил­ся на 3% по срав­не­нию с ана­ло­гич­ным пе­ри­о­дом 2024 года. С кон­ца 2024 года шринк­ф­ля­ция воз­ро­ди­лась по­сле пе­ри­о­да ослаб­ле­ния в 2023–2024 го­дах.

Союз по­тре­би­те­лей РФ под­счи­тал, что та­кие улов­ки ма­га­зи­нов и про­из­во­ди­те­лей еже­год­но «съе­да­ют» у рос­си­ян око­ло од­но­го трил­ли­о­на руб­лей, что со­став­ля­ет до 3% сто­и­мо­сти всех куп­лен­ных ими про­дук­тов пи­та­ния. Ор­га­ни­за­ция за­фик­си­ро­ва­ла рост ко­ли­че­ства жа­лоб на недоб­ро­со­вест­ные ме­то­ды це­но­об­ра­зо­ва­ния и на­пра­ви­ла пись­мо пред­се­да­те­лю пра­ви­тель­ства Ми­ха­и­лу Ми­шу­ст­и­ну с при­зы­вом ре­шить про­бле­му.​

Ка­кие то­ва­ры чаще все­го по­па­да­ют под шринк­ф­ля­цию

Шринк­ф­ля­ция охва­ты­ва­ет прак­ти­че­ски все ка­те­го­рии про­дук­тов по­все­днев­но­го спро­са. Мо­лоч­ные из­де­лия — один из са­мых за­мет­ных при­ме­ров: па­ке­ты мо­ло­ка умень­ши­лись с при­выч­но­го 1 лит­ра до 900 или даже 850 мл, при этом цена оста­лась преж­ней. Хле­бо­бу­лоч­ные из­де­лия так­же по­па­ли под со­кра­ще­ние — бу­хан­ки ста­ли лег­че на 50–100 грам­мов.​

Упа­ков­ки кофе из­мель­ча­ли с 500 до 450 грам­мов, упа­ков­ки чип­сов и сне­ков так­же умень­ши­лись в раз­ме­рах. Под шринк­ф­ля­цию по­па­ли даже непро­до­воль­ствен­ные то­ва­ры: туа­лет­ная бу­ма­га, сред­ства ги­ги­е­ны и бы­то­вая хи­мия. Го­то­вая еда в кафе и пе­кар­нях — ещё один при­мер: пон­чи­ки, круас­са­ны и дру­гая вы­печ­ка ста­ли за­мет­но мень­ше при той же сто­и­мо­сти. Про­из­во­ди­те­ли оправ­ды­ва­ют это ро­стом за­трат на сы­рьё, ло­ги­сти­ку и упа­ков­ку, но для по­тре­би­те­лей та­кие из­ме­не­ния обо­ра­чи­ва­ют­ся скры­тым удо­ро­жа­ни­ем по­ку­пок.​

Как ре­шить про­бле­му: Мин­пром­торг го­то­вит но­вые пра­ви­ла тор­гов­ли

Ми­ни­стер­ство про­мыш­лен­но­сти и тор­гов­ли ра­бо­та­ет над пе­ре­из­да­ни­ем пра­вил тор­гов­ли, в ко­то­рых мо­жет по­явить­ся тре­бо­ва­ние ука­зы­вать вес то­ва­ров толь­ко в од­ной еди­ни­це из­ме­ре­ния — ки­ло­грам­мах или грам­мах. Ини­ци­а­ти­ва воз­ник­ла по­сле об­ра­ще­ния де­пу­та­та Яро­сла­ва Ни­ло­ва, гла­вы ко­ми­те­та Гос­ду­мы по тру­ду и со­ци­аль­ной по­ли­ти­ке, ко­то­рый от­ме­тил, что раз­лич­ные си­сте­мы из­ме­ре­ния за­пу­ты­ва­ют по­ку­па­те­лей и поз­во­ля­ют про­дав­цам ма­ни­пу­ли­ро­вать це­на­ми.​

Ро­спо­треб­над­зор под­дер­жал об­суж­де­ние по­пра­вок. Сто­рон­ни­ки из­ме­не­ний ука­зы­ва­ют, что тор­го­вые сети неред­ко вво­дят по­ку­па­те­лей в за­блуж­де­ние, по­ка­зы­вая цену за 100 грам­мов, из-за чего ито­го­вая сто­и­мость то­ва­ра ока­зы­ва­ет­ся зна­чи­тель­но выше ожи­да­е­мой. Об­ще­ствен­ные ор­га­ни­за­ции пред­ла­га­ют обя­зать ма­га­зи­ны ука­зы­вать не толь­ко цену за 100 грам­мов, но и за всю упа­ков­ку. Ана­ло­гич­ный за­ко­но­про­ект уже рас­смат­ри­вал­ся в 2023 году, но не был при­нят из-за воз­мож­ных до­пол­ни­тель­ных рас­хо­дов ре­тей­ла на за­ме­ну цен­ни­ков и мо­дер­ни­за­цию си­стем учё­та.​

«Ин­декс шринк­ф­ля­ции»: но­вый ин­стру­мент мо­ни­то­рин­га

В ав­гу­сте 2025 года вице-спи­кер Гос­ду­мы Бо­рис Чер­ны­шов от ЛДПР на­пра­вил об­ра­ще­ние гла­ве Рос­ста­та с пред­ло­же­ни­ем раз­ра­бо­тать и вклю­чить в про­грам­му ре­гу­ляр­ных ста­ти­сти­че­ских на­блю­де­ний еже­квар­таль­ный рас­чёт «Ин­дек­са шринк­ф­ля­ции». Этот по­ка­за­тель дол­жен из­ме­рять скры­тое по­вы­ше­ние цен че­рез со­кра­ще­ние мас­сы или объ­ё­ма то­ва­ра при со­хра­не­нии сто­и­мо­сти.​

Чер­ны­шов пред­ла­га­ет утвер­дить ба­зо­вый на­бор про­дук­тов, ко­то­рый спе­ци­а­ли­сты Рос­ста­та бу­дут от­сле­жи­вать в круп­ней­ших тор­го­вых се­тях, учи­ты­вая не толь­ко цены, но и точ­ный вес и объ­ём каж­дой еди­ни­цы то­ва­ра. По мне­нию де­пу­та­та, та­кой ин­декс поз­во­лит объ­ек­тив­но оце­нить ре­аль­ный рост по­тре­би­тель­ских рас­хо­дов и даст вла­стям ин­стру­мент для кон­тро­ля за недоб­ро­со­вест­ны­ми прак­ти­ка­ми про­из­во­ди­те­лей и ре­тей­ле­ров.

Как по­ку­па­те­лю за­щи­тить себя от шринк­ф­ля­ции

За­щи­тить­ся от шринк­ф­ля­ции мож­но, на­учив­шись вни­ма­тель­но срав­ни­вать то­ва­ры не по цене упа­ков­ки, а по сто­и­мо­сти за еди­ни­цу веса или объ­ё­ма. На цен­ни­ках в боль­шин­стве ма­га­зи­нов ука­зы­ва­ет­ся цена за ки­ло­грамм или литр — имен­но на эти циф­ры нуж­но ори­ен­ти­ро­вать­ся при вы­бо­ре. Если про­дукт по­де­ше­вел в аб­со­лют­ном вы­ра­же­нии, но цена за ки­ло­грамм вы­рос­ла — это при­знак шринк­ф­ля­ции.​

Так­же сто­ит за­по­ми­нать при­выч­ные раз­ме­ры упа­ко­вок то­ва­ров, ко­то­рые вы по­ку­па­е­те ре­гу­ляр­но. Если па­кет мо­ло­ка ка­жет­ся тонь­ше или упа­ков­ка хло­пьев — лег­че, про­верь­те вес на эти­кет­ке. Союз по­тре­би­те­лей Рос­сии ква­ли­фи­ци­ру­ет шринк­ф­ля­цию как об­ман или вве­де­ние по­тре­би­те­ля в за­блуж­де­ние, по­сколь­ку про­из­во­ди­тель со­зда­ёт ви­ди­мость со­хра­не­ния преж­ней цены, не со­об­щая явно об из­ме­не­ни­ях. По­тре­би­те­ли име­ют пра­во об­ра­щать­ся с жа­ло­ба­ми в Ро­спо­треб­над­зор и об­ще­ствен­ные ор­га­ни­за­ции, если за­ме­ти­ли недоб­ро­со­вест­ные прак­ти­ки в ма­га­зи­нах.