Диета, содержащая большое количество соли, вызывает симптомы подобные депрессии. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале The journal of Immunology.
Китайские ученые из Нанкинского медицинского университета провели эксперимент на мышах и выяснили, что повышенное содержание соли в еде стимулирует выработку белка IL-17A.
Исследователи в течение пяти недель кормили одну группу мышей обычной едой, а вторую — пищей с повышенным содержанием соли. По истечении этого времени выяснилось, что мыши, питавшиеся солено едой, меньше интересовались окружающим миром, были более пассивными, чем другая группа мышей.
Затем ученые измерили уровень белка IL-17A в селезенке, мозге и крови. У мышей с симптомами депрессии уровень этого белка был повышен. А те мыши, которые ели пищу с повышенным содержанием соли, но не могли производить белок IL-17A из-за биологических особенностей, не испытывали подобных симптомов.
Влияние уровня белка IL-17A на развитие депрессии у людей уже было доказано ранее. Новое же исследование демонстрирует, что высокое потребление соли приводит к росту белка IL-17A, а потому, делают вывод ученые, диета с высоким содержанием соли может привести к депрессии.