В мире есть всего одна страна, которая может полностью обеспечить себя едой. И это Гайана

Уче­ные вы­яс­ни­ли, ка­ки­ми про­дук­та­ми каж­дая стра­на мо­жет обес­пе­чить свое на­се­ле­ние, не по­ла­га­ясь на им­порт из дру­гих го­су­дарств. Ока­за­лось, что из 186 стран толь­ко Гай­а­на про­из­во­дит до­ста­точ­но про­дук­тов всех семи ка­те­го­рий и мо­жет сама себя обес­пе­чи­вать. Об этом го­во­рит­ся в ис­сле­до­ва­нии, опуб­ли­ко­ван­ном в жур­на­ле Na­ture Food.

Ис­сле­до­ва­те­ли из Гет­тин­ген­ско­го и Эдин­бург­ско­го уни­вер­си­те­тов про­ана­ли­зи­ро­ва­ли дан­ные о про­из­вод­стве мяса, мо­ло­ка, рыбы, фрук­тов, ово­щей, крах­ма­ли­стых про­дук­тов, оре­хов в 186 стра­нах за 2020 год.

©

Nature Food

---

Вы­яс­ни­лось, что лишь 14% стран мо­гут обес­пе­чить сво­их жи­те­лей про­дук­та­ми пяти ка­те­го­рий. Боль­ше тре­ти всех стран не про­из­во­дят про­дук­ты и трех ка­те­го­рий в до­ста­точ­ном ко­ли­че­стве, а шесть стран не мо­гут удо­вле­тво­рить по­треб­но­сти в еде ни по од­ной ка­те­го­рии.

Един­ствен­ной са­мо­до­ста­точ­ной стра­ной в этом плане ока­за­лась Гай­а­на. Од­на­ко, это свя­за­но с ее неболь­шим раз­ме­ром и тем, что в этой стране жи­вет ме­нее мил­ли­о­на че­ло­век.

Рос­сия же в до­ста­точ­ном ко­ли­че­стве про­из­во­дит рыбу, мясо, оре­хи, крах­маль­ные и мо­лоч­ные про­дук­ты. Соб­ствен­ны­ми фрук­та­ми Рос­сия мо­жет обес­пе­чить от 20% до 40% на­се­ле­ния, а ово­ща­ми — от 40% до 60%.