1. Деньги

«Главное — переждать». Владелец отелей и хостелов Роман Сабиржанов — о том, как пережить карантин

Что стоит делать владельцам небольших отелей сегодня

Пан­де­мия COVID-19 по­ста­ви­ла мно­гие сфе­ры биз­не­са в труд­ное по­ло­же­ние. Об­ра­зо­ва­тель­ные про­ек­ты сроч­но пе­ре­хо­дят в он­лайн, ре­сто­ра­ны пе­ре­клю­ча­ют­ся на до­став­ку, а кто-то и во­все вы­нуж­ден вре­мен­но при­оста­но­вить свою де­я­тель­ность. «Цех» по­про­сил вла­дель­цев ма­лых биз­не­сов в Рос­сии рас­ска­зать, как они пе­ре­жи­ва­ют эти непро­стые вре­ме­на. В но­вой ко­лон­ке сво­им опы­том де­лит­ся Ро­ман Са­бир­жа­нов, ос­но­ва­тель управ­ля­ю­щей ком­па­нии Hot Con­sult­ing. Сре­ди его про­ек­тов — пер­вый арт-хо­стел в Рос­сии Fab­rika, ре­зи­ден­ция «Шка­тул­ка» на тер­ри­то­рии Из­май­лов­ско­го крем­ля, мини-отель «Шу­хов­ская дача».







Я на­чал за­ни­мать­ся хо­сте­ла­ми од­ним из пер­вых Москве, бо­лее 10 лет на­зад. Сей­час я ра­бо­таю над раз­ны­ми про­ек­та­ми — хо­сте­лы, оте­ли с необыч­ным по­зи­ци­о­ни­ро­ва­ни­ем, бу­тик-оте­ли. Боль­шая часть моих объ­ек­тов — оте­ли 2-3 звез­ды с удач­ным рас­по­ло­же­ни­ем и ко­ли­че­ством но­ме­ров не бо­лее 50. Мне нра­вит­ся имен­но этот сег­мент рын­ка — он до­ста­точ­но мо­биль­ный и вос­тре­бо­ван­ный. При этом каж­дый наш объ­ект уни­ка­лен, по­это­му мы ра­бо­та­ем с аб­со­лют­но раз­ной ауди­то­ри­ей: это и де­ло­вые ту­ри­сты, и хип­сте­ры, и се­мьи.

Во вре­мя кри­зи­са 2014 года все об­ру­ши­лось, и по­тре­бо­вал­ся год, что­бы вый­ти на до­кри­зис­ные по­ка­за­те­ли по це­нам и за­груз­кам. По­сле Чем­пи­о­на­та мира по фут­бо­лу в 2018 году мы на­блю­да­ли ста­биль­ный рост в го­сти­нич­ной сфе­ре: уве­ли­чи­ва­лось ко­ли­че­ство по­се­ти­те­лей, рос­ли цены, а вме­сте с ними — и кон­ку­рен­ция. К кон­цу 2019 года мы по­до­шли с очень хо­ро­ши­ми по­ка­за­те­ля­ми: сред­няя за­груз­ка по моим объ­ек­там была 90%.

С пер­вы­ми но­во­стя­ми о ко­ро­на­ви­ру­се в ян­ва­ре си­ту­а­ция на­ча­ла ме­нять­ся. Сна­ча­ла с на­ших ра­да­ров ис­чез­ли ту­ри­сты из Ки­тая. Неболь­шие оте­ли это за­тро­ну­ло в мень­шей сте­пе­ни, по­то­му что мы ра­бо­та­ем с ин­ди­ви­ду­аль­ны­ми ту­ри­ста­ми, в первую оче­редь по­стра­да­ли круп­ные — они за­то­че­ны под груп­пы. До се­ре­ди­ны мар­та у нас все было от­но­си­тель­но хо­ро­шо, мы не чув­ство­ва­ли гло­баль­ных из­ме­не­ний. Про­бле­мы на­ча­лись, ко­гда эпи­де­мия до­шла до Моск­вы, и вве­ли ка­ран­тин. Бук­валь­но за неде­лю до это­го во всех оте­лях мас­со­во на­ча­ли от­ме­нять бро­ни: за один день ан­ну­ли­ро­ва­ли 30% за­ка­зов, люди рез­ко на­ча­ли ме­нять свои пла­ны.

Се­го­дня сред­няя за­груз­ка в моих оте­лях — 10-15%. Мно­гие иг­ро­ки это­го рын­ка не за­хо­те­ли нести фи­нан­со­вые по­те­ри и ре­ши­ли про­сто за­крыть­ся. Я счи­таю, нуж­но бо­роть­ся до кон­ца, пе­ре­жить это вре­мя. Судя по тому, что про­ис­хо­ди­ло в Ки­тае, Рос­сия сей­час в са­мом на­ча­ле, и та­кая си­ту­а­ция про­дол­жит­ся еще несколь­ко ме­ся­цев. Глав­ное — пе­ре­ждать. Жизнь на­ла­дит­ся, за­груз­ка сно­ва вы­рас­тет, а на­чи­нать с нуля бу­дет тя­же­ло, по­это­му луч­ше про­дер­жать­ся эти несколь­ко ме­ся­цев.

Меры, ко­то­рые я при­нял:

  • До­го­во­рил­ся с соб­ствен­ни­ка­ми по­ме­ще­ния о скид­ке на арен­ду. Не со все­ми по­лу­ча­ет­ся кон­струк­тив­но об­щать­ся, но мы на­де­ем­ся, что нам все же удаст­ся до­жать арен­до­да­те­лей. Если не по­лу­чит­ся, при­дет­ся идти в суд.
  • Со­кра­ти­ли штат со­труд­ни­ков. Мы оста­ви­ли по 1-2 че­ло­ве­ка в каж­дом оте­ле.
  • Пред­ло­жи­ли бес­плат­ное жи­лье со­кра­щен­ным со­труд­ни­кам. Мно­гие из них не мо­гут опла­тить съем­ную квар­ти­ру или ком­на­ту, по­это­му мы предо­ста­ви­ли им воз­мож­ность по­жить в на­ших оте­лях.
  • На­ча­ли ис­кать аль­тер­на­тив­ный ме­тод про­даж. Все аг­ре­га­то­ры ста­ли бес­по­лез­ны­ми: ко­ли­че­ство бро­ней че­рез book­ing.com до­стиг­ло нуля. Сей­час наши кли­ен­ты — те, кто ищет дол­го­сроч­ное про­жи­ва­ние. Одни ре­ши­ли са­мо­изо­ли­ро­вать­ся от се­мьи в оте­ле, дру­гие не успе­ли уехать из Моск­вы. Этих кли­ен­тов мы пы­та­ем­ся най­ти че­рез соц­се­ти, от­ра­ба­ты­ва­ем но­вый мар­ке­тин­го­вый ка­нал. Это непло­хо: ко­гда все вер­нет­ся на кру­ги своя, у нас уже бу­дет опыт ра­бо­ты с аль­тер­на­тив­ны­ми ка­на­ла­ми про­даж.