Ученые нашли подтверждения того, что долгосрочное употребление популярного сахарозаменителя аспартама может вредить здоровью мозга и сердца. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Biomedicine & Pharmacotherapy.
Исследователи Центра кооперативных исследований в биоматериалах и Института биомедицинских исследований Биогипузкоа в Испании целый год давали мышам аспартам. При этом доза была в шесть раз меньше суточной нормы, рекомендуемой для человека.
Сначала изменения казались незначительными, но со временем они становились более очевидными. В первые месяцы аспартам вызывал резкое увеличение потребления глюкозы мозгом. К шести месяцам эта тенденция изменилась. К десяти месяцам мозг мышей, принимающих аспартам, потреблял примерно на 50% меньше глюкозы, чем мозг контрольных мышей. Поскольку мозг почти полностью зависит от глюкозы для своего функционирования, это снижение указывает на метаболическую нагрузку, а не на адаптацию.
Эти изменения свидетельствуют о проблемах в системе управления энергией мозга. На практике такой дисбаланс может снизить эффективность нейронных цепей, потенциально влияя на обучение, концентрацию внимания и умственную выносливость. Мыши, получавшие аспартам, медленнее и менее эффективно решали задачи на пространственную память, а к восьми месяцам некоторые из них вообще не могли справиться с заданиями.
Кроме того, у мышей, получавших аспартам, снизилась эффективность перекачивания крови, а сердечная мышца незначительно увеличилась. Это значит, что с каждым ударом в организм поступает меньше крови и кислорода. Небольшие изменения имеют большое значение, поскольку хроническое снижение кровообращения может усугубить нагрузку на органы, включая мозг.
В то же время у мышей, употреблявших аспартам, жировой ткани было на 20% меньше, чем у контрольных мышей, которые питались обычной едой. Ученые отмечают, что длительность употребления аспартама может быть ключевым фактором его негативного влияния.
