1. Жизнь

Не все готовы встречать Новый год под Ольгу Бузову: 20 советов гостям и организаторам домашней вечеринки

Учитесь предлагать и принимать помощь

© © ВИКА ШИБАЕВА ДЛЯ «ЦЕХА»

Но­во­год­ние ка­ни­ку­лы при­но­сят нам как ра­дость, так и тре­во­гу: с од­ной сто­ро­ны, это дол­го­ждан­ные (или не очень) мо­мен­ты с близ­ки­ми, с дру­гой — рей­ды по пе­ре­пол­нен­ным ма­га­зи­нам в по­ис­ках по­дар­ков. Пока вы еще не на­ча­ли го­то­вить оли­вье и се­лед­ку под шу­бой, про­чи­тай­те нашу под­бор­ку луч­ших со­ве­тов из For­tune, Forbes и the Spruce о том, как на­сла­ждать­ся празд­ни­ком без стрес­са и быть же­лан­ным го­стем.







Как не сой­ти с ума при под­го­тов­ке к празд­ни­ку

1. Вы­зо­ви­те кли­нин­го­вую служ­бу (два­жды)

Со­вер­шен­но необя­за­тель­но со­вер­шать ге­ро­и­че­ский по­сту­пок и в по­след­ние вы­ход­ные пе­ред Но­вым го­дом од­но­вре­мен­но уби­рать­ся во всем доме, из­бав­лять­ся от лиш­них ве­щей, укра­шать ин­те­рьер к празд­ни­ку и за­ку­пать про­дук­ты на неде­лю впе­ред. По­да­ри­те себе хотя бы немно­го от­ды­ха и сво­бод­но­го вре­ме­ни — предо­ставь­те убор­ку про­фес­си­о­на­лам. Оставь­те себе толь­ко при­ят­ную ра­бо­ту по дому в виде раз­вес­ки гир­лянд, сне­жи­нок и про­чей празд­нич­ной ат­ри­бу­ти­ки.

Если ваш бюд­жет поз­во­ля­ет, вы­зо­ви­те кли­нин­го­вую служ­бу и по­сле ве­че­рин­ки. Вы за­слу­жи­ли эти пару ча­сов лени!

2. За­ка­жи­те еду (хотя бы часть)

Тра­ди­ции важ­ны, и, ко­неч­но, если вы со­би­ра­е­те се­мью на ужин, ва­шей маме бу­дет при­ят­но уго­стить­ся блю­дом, при­го­тов­лен­ным по ее ре­цеп­ту. Толь­ко не за­бы­вай­те, что глав­ная цель тор­же­ства — про­ве­сти при­ят­но вре­мя с до­ро­ги­ми серд­цу людь­ми, а ваша за­да­ча — быть бла­го­дар­ным слу­ша­те­лем и за­бот­ли­вым хо­зя­и­ном. Еда на за­каз за­мет­но об­лег­чит под­го­тов­ку к за­сто­лью и поз­во­лит вам со­сре­до­то­чить­ся на двух-трех из­бран­ных блю­дах без лиш­них нер­вов и уста­ло­сти, так что сме­ло вос­поль­зуй­тесь до­став­кой и не чув­ствуй­те свою вину за это. Вы нуж­ны го­стям энер­гич­ным и жи­вым.

3. Не остав­ляй­те под­го­тов­ку на по­след­ний мо­мент

Клас­си­че­ская ошиб­ка тру­до­го­ли­ка — вспом­нить о празд­ни­ке на­ка­нуне. По­про­буй­те в этот раз из­бе­жать! Уде­ли­те несколь­ко ми­нут со­став­ле­нию пла­на, по­ду­май­те, сколь­ко вре­ме­ни зай­мет каж­дая за­да­ча. По­ста­рай­тесь сде­лать за­ра­нее все, что воз­мож­но — это сбе­ре­жет ваши силы в день ве­че­рин­ки. Ку­пи­те за несколь­ко дней еду, ко­то­рая име­ет дол­гий срок хра­не­ния, туа­лет­ную бу­ма­гу, сал­фет­ки и т. д.

Пла­ни­ру­е­те празд­ник без по­мощ­ни­ка? Воз­мож­но, име­ет смысл вы­брать фур­шет вме­сто ужи­на с на­кры­тым сто­лом. Ре­а­ли­стич­но рас­счи­ты­вай­те свои силы. Если вам пред­ла­га­ют по­мощь в под­го­тов­ке со­бы­тия — не от­ка­зы­вай­тесь.

4. Не за­будь­те пред­ста­вить го­стей друг дру­гу

От­ме­ча­е­те Но­вый год боль­шой ком­па­ни­ей? По­ста­рай­тесь сде­лать так, что­бы каж­дый гость чув­ство­вал себя же­лан­ным и не рас­те­рял­ся, даже при­быв в раз­гар шум­но­го ве­се­лья. Со­вер­шен­но нор­маль­но пре­рвать игру или бе­се­ду и ко­рот­ко пред­ста­вить недав­но при­шед­ше­го дру­га со­брав­шим­ся.

5. При­го­товь­те аль­тер­на­ти­ву ал­ко­го­лю

До­лой дис­кри­ми­на­цию непью­щих — хо­ро­ший хо­зя­ин по­за­бо­тит­ся о сво­их го­стях, не упо­треб­ля­ю­щих спирт­ное. Воды и яб­лоч­но­го сока недо­ста­точ­но. Про­яви­те немно­го фан­та­зии: при­го­товь­те ка­кой-ни­будь неслож­ный осве­жа­ю­щий кок­тейль — на­при­мер, без­ал­ко­голь­ный мо­хи­то или ли­мо­над. И не за­будь­те под­пи­сать кув­ши­ны, что­бы го­сти зна­ли, где точ­но нет ал­ко­го­ля.

6. За­ра­нее по­ставь­те по­су­ду на стол

Пло­шек, блю­дец, та­ре­лок, ви­лок и ста­ка­нов долж­но быть опре­де­лен­но боль­ше, чем го­стей: празд­нич­ное за­сто­лье мо­жет длить­ся несколь­ко ча­сов, и вряд ли вы за­хо­ти­те весь ве­чер иг­рать роль офи­ци­ан­та. По­это­му хо­ро­шей иде­ей бу­дет за­ра­нее по­ста­вить несколь­ко за­пас­ных та­ре­лок воз­ле са­ла­тов, де­сер­тов и за­ку­сок. Так каж­дый смо­жет в лю­бой мо­мент по­ло­жить себе еще одну пор­цию са­ла­та.

7. Не вы­хо­ди­те из себя из-за пят­на на ди­ване или раз­би­той чаш­ки

Пе­ре­жи­ва­е­те за цен­ный сер­виз или лю­би­мую вазу? Луч­ше спрячь­те ее по­глуб­же в шкаф на вре­мя ве­че­рин­ки, вме­сто того, что­бы весь ве­чер вздра­ги­вать при виде лок­тя го­стя, опас­но при­бли­зив­ше­го­ся к хруп­кой вещи. Убе­ди­тесь, что в ван­ной сто­ит пят­но­вы­во­ди­тель и про­чи­тай­те в ин­тер­не­те, как вы­ве­сти пят­на от крас­но­го вина. Вы под­го­то­ви­лись. Те­перь вы­дох­ни­те и не сер­ди­тесь, если кто-то слу­чай­но разо­бьет бо­кал с ви­ном.

8. Под­бе­ри­те ней­траль­ную му­зы­ку на ве­чер

Это во­прос так­та, во всех смыс­лах. Не все го­то­вы встре­чать Но­вый год под по­след­ние ре­ли­зы Ники Ми­наж, Оль­ги Бу­зо­вой, Slip­knot или даже джаз. Уго­дить каж­до­му невоз­мож­но, зато вполне ре­аль­но по­до­брать фо­но­вую му­зы­ку, ко­то­рая ни­ко­го не бу­дет раз­дра­жать. Во вре­мя ужи­на мож­но вклю­чить ком­по­зи­ции без во­ка­ла или мед­лен­ные (но не груст­ные) пес­ни. Оставь­те поп и дис­ко-хиты на бо­лее позд­нее вре­мя, ко­гда все за­хо­тят тан­це­вать.

9. По­за­боть­тесь о том, что­бы ваши го­сти смог­ли до­брать­ся до дома са­мо­сто­я­тель­но

Ни­ко­му не нра­вит­ся быть че­ло­ве­ком, ко­то­рый про­из­но­сит: «Тебе хва­тит на се­го­дня», — но на­сто­я­щий друг и за­бот­ли­вый хо­зя­ин су­ме­ет во­вре­мя оста­но­вить го­стя, ко­то­рый вот-вот пе­ре­бор­щит с вы­пив­кой. Пред­ло­жи­те дру­гу пе­рей­ти на без­ал­ко­голь­ные кок­тей­ли и по­ду­май­те за­ра­нее, как по­мочь че­ло­ве­ку, ко­то­рый все же вы­пил слиш­ком мно­го спирт­но­го: по­про­си­те кого-то из го­стей про­во­дить несчаст­но­го до дома, вы­зо­ви­те ему так­си или пред­ло­жи­те остать­ся у вас на ночь.

10. На­сла­ждай­тесь ве­че­рин­кой

Поз­воль­те себе по­лу­чить удо­воль­ствие от при­ят­ных мо­мен­тов ве­че­рин­ки без су­е­ты. Гра­мот­ное пла­ни­ро­ва­ние и де­ле­ги­ро­ва­ние ча­сти за­дач спа­сет вас от пред­празд­нич­но­го вы­го­ра­ния. Толь­ко не пе­ре­бор­щи­те с про­грам­мой: игры и ка­ра­оке — от­лич­ный спо­соб пе­ре­зна­ко­мить всех при­гла­шен­ных, но оставь­те вре­мя на при­ят­ную бол­тов­ню с го­стя­ми.


Как быть вос­пи­тан­ным го­стем

Тем, кто со­би­ра­ет­ся про­ве­сти ка­ни­ку­лы на до­маш­них ве­че­рин­ках у дру­зей и род­ствен­ни­ков, на­по­ми­на­ем, как оста­вить от сво­е­го по­се­ще­ния са­мые при­ят­ные вос­по­ми­на­ния:

1. Под­твер­ди­те свое при­сут­ствие как мож­но рань­ше

Луч­ше все­го — под­твер­ди­те, как толь­ко про­чи­та­ли при­гла­ше­ние. Все эле­мен­ты ве­че­рин­ки за­ви­сят от чи­сел: ко­ли­че­ство си­дя­чих мест за сто­лом, ал­ко­го­ля и при­го­тов­лен­ных блюд. По­это­му чем рань­ше вы со­об­щи­те хо­зя­и­ну о сво­ем при­сут­ствии, тем боль­ше нерв­ных кле­ток и де­нег вы по­мо­же­те ему сбе­речь.

2. Не при­хо­ди­те со сво­ей ком­па­ни­ей

В про­дол­же­ние пер­во­го пунк­та: если вы хо­ти­те прий­ти со спут­ни­ком, рас­ска­жи­те об этом хо­зя­и­ну за­ра­нее. Глав­ное, не при­во­ди­те с со­бой треть го­стей с ве­че­рин­ки, на ко­то­рой вы были ча­сом рань­ше.

3. Пре­ду­пре­ди­те хо­зя­и­на ве­че­рин­ки, если у вас есть огра­ни­че­ния в ра­ци­оне

В на­шей лю­би­мой празд­нич­ной еде со­дер­жит­ся мно­го ин­гре­ди­ен­тов, ко­то­рые спо­соб­ны вы­звать ал­лер­гию: мо­лоч­ные про­дук­ты и оре­хи, к при­ме­ру. Бу­дет умест­но, по­сы­лая от­вет на при­гла­ше­ние, пре­ду­пре­дить хо­зя­и­на ве­че­рин­ки, если вы не еди­те мясо и рыбу, не пе­ре­но­си­те лак­то­зу или у вас ал­лер­гия на опре­де­лен­ные про­дук­ты. Если вы при­дер­жи­ва­е­тесь до­воль­но слож­ной ди­е­ты, спро­си­те хо­зя­и­на, мо­же­те ли вы при­не­сти за­кус­ки с со­бой.

4. По­да­ри­те хо­зя­и­ну убор­ку

Мно­гим хо­зя­е­вам не при­хо­дит в го­ло­ву, что по­про­сить по­мо­щи в ор­га­ни­за­ции празд­ни­ка — аб­со­лют­но нор­маль­но. В ка­че­стве по­дар­ка пред­ло­жи­те дру­гу по­мощь в убор­ке или вы­зо­ви­те кли­нин­го­вую служ­бу. Хо­ро­ший друг все­гда на­пом­нит о том, как важ­но уде­лять вре­мя от­ды­ху и за­бо­те о себе.

5. Пред­ло­жи­те по­мощь с при­го­тов­ле­ни­ем еды или при­не­си­те ее с со­бой

Чем боль­ше го­стей — тем боль­ше хло­пот. Не зна­е­те, как ак­ку­рат­но и нена­вяз­чи­во пред­ло­жить свою по­мощь в го­тов­ке? Ска­жи­те, что бу­де­те рады при­не­сти ваши фир­мен­ные блю­да. Или, как ми­ни­мум, пред­ло­жи­те при­го­то­вить что-то из про­стых де­сер­тов, на­при­мер, до­маш­нее пе­че­нье.

6. Одень­тесь празд­нич­но

Ве­чер­нее пла­тье или ве­се­лый сви­тер с оле­ня­ми — один из про­стых и быст­рых спо­со­бов по­гру­зить­ся в празд­нич­ную ат­мо­сфе­ру, даже ко­гда нет сил ни на что. А еще, до­пол­ни­тель­ный по­вод для ком­пли­мен­та или дру­же­ской шут­ки. Толь­ко вы­яс­ни­те за­ра­нее, ка­кой дресс-код.

7. При­хо­ди­те во­вре­мя

При­е­хать во­вре­мя — это зна­чит на 15-30 ми­нут поз­же. В по­след­ний мо­мент хо­зя­ин ве­че­рин­ки бе­га­ет по дому, уби­рая лиш­ние вещи, раз­ве­ши­вая гир­лян­ды, вы­ни­мая из ду­хов­ки пи­рог и од­но­вре­мен­но от­ве­чая на звон­ки опаз­ды­ва­ю­щих или за­блу­див­ших­ся го­стей. Так что дай­те сво­е­му дру­гу или род­ствен­ни­ку пе­ре­ве­сти дух.

8. Спрячь­те те­ле­фон в кар­ман

Празд­ник без сел­фи с се­мьей или дру­зья­ми — не празд­ник. И все же по­про­буй­те усто­ять пе­ред со­блаз­ном сроч­но по­де­лить­ся сво­и­ми но­во­год­ни­ми фо­то­гра­фи­я­ми в со­ци­аль­ных се­тях — как толь­ко вы от­кро­е­те лен­ту, вас тут же за­тя­нет в по­ток но­во­стей и оце­ни­ва­ние чу­жих сним­ков, и вы вы­па­де­те из бе­се­ды в оф­флайн. По­это­му, по­жа­луй­ста, от­ло­жи­те те­ле­фон: будь­те при­ят­ным го­стем и со­бе­сед­ни­ком.

9. Сле­ди­те за ко­ли­че­ством вы­пи­то­го

Слу­ча­ет­ся с каж­дым (по­чти), но хо­ти­те ли вы за­пом­нить­ся но­вым зна­ко­мым сво­и­ми пья­ны­ми анек­до­та­ми и тан­ца­ми на сто­ле? Даже если это было ве­се­ло, кому-то при­дет­ся пе­ре­жи­вать за вас, вы­зы­вать так­си или укла­ды­вать спать. По­ста­рай­тесь не на­кла­ды­вать на близ­ких до­пол­ни­тель­ную от­вет­ствен­ность и сле­ди­те за ко­ли­че­ством вы­пи­то­го. И обя­за­тель­но пей­те мно­го воды!

10. Ухо­дя, не за­будь­те по­про­щать­ся со все­ми

Не ухо­ди­те по-ан­глий­ски, об­ни­ми­те от всей души ор­га­ни­за­то­ра ве­че­рин­ки и по­бла­го­да­ри­те его за го­сте­при­им­ство. По­про­щай­тесь и с но­вы­ми зна­ко­мы­ми. Если вы хо­ти­те про­де­мон­стри­ро­вать ис­клю­чи­тель­ную веж­ли­вость, от­правь­те хо­зя­и­ну пись­мо или со­об­ще­ние с бла­го­дар­но­стью и, воз­мож­но, от­вет­ным при­гла­ше­ни­ем к вам в го­сти.