1. Жизнь

Шарлотка как стартап. Готовьте дома чаще — это развивает продуктивность и креативность на работе

Чем больше вы готовите, тем увереннее вы приходите к нестандартным решениям

© Unsplash

Го­то­вить дома по­лез­но — вы зна­е­те, что вы до­бав­ля­е­те в блю­до, а сле­до­ва­тель­но, луч­ше по­ни­ма­е­те, как это по­вли­я­ет на ваш ор­га­низм. Кро­ме это­го, для неко­то­рых это мо­жет быть от­лич­ным ва­ри­ан­том сня­тия стрес­са по­сле тя­же­ло­го дня. По­ми­мо оче­вид­ных плю­сов, го­тов­ка смо­жет под­нять вашу про­дук­тив­ность в ра­бо­чих за­да­чах.







Вы тре­ни­ру­е­те на­вы­ки тайм-ме­недж­мен­та

Пред­ста­вим, что вы ре­ши­ли по­ужи­нать в 20:00, и по пла­ну у вас три про­стых блю­да: рис с че­че­ви­цей, са­лат и жа­ре­ная брок­ко­ли. Пер­вое и тре­тье блю­до нуж­но по­да­вать теп­лы­ми, а са­лат — хо­лод­ным. Го­то­вить вы нач­не­те в 19:00. Блю­да до­ста­точ­но лег­кие, что­бы успеть все к за­пла­ни­ро­ван­но­му вре­ме­ни, но если вы бу­де­те го­то­вить все по оче­ре­ди, то в луч­шем слу­чае успе­е­те к де­вя­ти. Од­на­ко быст­рое об­ду­мы­ва­ние, что вы бу­де­те де­лать, ко­гда ва­рит­ся рис, и в ка­кой мо­мент луч­ше все­го на­чать об­жа­ри­вать брок­ко­ли, поз­во­лит со­кра­тить ваше вре­мя прак­ти­че­ски в два раза. В ра­бо­чих за­да­чах все идет при­мер­но в та­ком же ре­жи­ме — вам нуж­но ра­бо­тать сра­зу над несколь­ки­ми про­ек­та­ми, у них раз­ные дед­лай­ны и тре­бо­ва­ния. Пред­ставь­те, на­сколь­ко быст­ро вы про­ка­ча­е­те на­вык жон­гли­ро­ва­ния про­ек­та­ми, ко­гда хотя бы два или три раза в неде­лю бу­де­те прак­ти­ко­вать его при го­тов­ке.

Вы раз­ви­ва­е­те кре­а­тив­ность

Чем чаще вы го­то­ви­те, тем уве­рен­нее вы чув­ству­е­те себя, из­ме­няя ре­цеп­ты, сме­ши­вая раз­ные ин­гре­ди­ен­ты и при­ду­мы­вая что-то со­вер­шен­но но­вое. На ра­бо­те скла­ды­ва­ют­ся стан­дарт­ные пра­ви­ла вы­пол­не­ния за­дач и ве­де­ния про­ек­тов, но для того, что­бы ре­ше­ние было уни­каль­ным и впе­чат­ля­ю­щим, нуж­но вый­ти за рам­ки того, что вы де­ла­е­те обыч­но. На­чать раз­ви­тие сво­ей кре­а­тив­но­сти че­рез при­го­тов­ле­ние ве­че­ром шар­лот­ки без ре­цеп­та — это от­лич­ный ва­ри­ант.

Вы учи­тесь ор­га­ни­зо­вы­вать ра­бо­чее про­стран­ство

Брюс Эк­филд, ге­не­раль­ный ди­рек­тор ком­па­нии Eck­feldt & As­so­ciates, пред­ла­га­ет ис­поль­зо­вать в ра­бо­те кон­цеп­цию mise-en-place (с фран­цуз­ско­го пе­ре­во­дит­ся как «по­ста­вить на ме­сто» или «все на сво­ем ме­сте»), ко­то­рой он на­учил­ся, от­пра­вив­шись на ку­ли­нар­ные кур­сы. Mise-en-place под­ра­зу­ме­ва­ет не толь­ко то, что все ин­гре­ди­ен­ты и вещи ле­жат на сво­ем ме­сте пе­ред на­ча­лом, но и то, что вы чет­ко по­ни­ма­е­те, что вам нуж­но сде­лать и в ка­кой мо­мент. Все это по­хо­же на иде­аль­ную тре­ни­ров­ку на­вы­ков эф­фек­тив­но­го прод­жект-ме­недж­мен­та на соб­ствен­ной кухне.

Вы учи­тесь ра­бо­тать в ко­ман­де

Если ру­ко­во­ди­тель уже несколь­ко раз за­ме­чал, что у вас есть труд­но­сти с де­ле­ги­ро­ва­ни­ем за­дач, то воз­мож­но, луч­ший ва­ри­ант ре­ше­ния этой про­бле­мы бу­дет на­чи­нать­ся с го­тов­ки. Если вы жи­ве­те одни, то по­зо­ви­те дру­зей, ко­то­рые из­вест­ны тем, что мо­гут ис­пор­тить даже са­мое про­стое блю­до. Дай­те им за­да­ние, по­де­ли­тесь лай­фх­а­ка­ми, ко­то­рые вы уже узна­ли. Воз­мож­но, в ка­кой-то мо­мент ваши дру­зья смо­гут сами дать неожи­дан­ные и по­лез­ные со­ве­ты, ко­то­рые об­лег­чат вам ра­бо­ту на кухне. По­сле та­ко­го опы­та вам бу­дет на­мно­го лег­че справ­лять­ся с же­ла­ни­ем сде­лать все са­мим.